http://syakkindaimaou.usukeba.com 呑んだくれて、反省ばかりの日々！！！ ja Sun, 10 Dec 2006 18:09:32 +0900 Fri, 07 Mar 2008 06:35:27 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 今日は彼岸の中日です。一年に何日も行かない墓参り。最低年4回春秋の彼岸と、お盆、年末。できれば祥月命日。午前中に鬼嫁様の母上へ墓参り。お昼は、『なごみの季』へクリスマスディナー以来ホタルイカのイチゴソースに、エンドウマメのスープ野菜サラダに、野菜の豚フィレ巻き揚げ。野菜の蒸篭蒸しにとろろご飯。デザートはいちごババロアとさくらアイスと紅茶。満足のＢランチ。ドライバーなのでお酒は飲めません午後というか、夕方に自宅近くのオラの父親の墓参り墓参りのはしごではありません。（はしごかな？？？？）夜は母親のおごりで寿司の出前をとりました。自宅ですので日本酒春鹿暴力酒『しろみき』純米大吟醸と本醸造。値段は倍違うけど、悲しいかなというかうれしいかなというかほとんど違いがわからにゃい。来年は、本醸造を買い占めよう http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67394.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67394.html 日本酒 Sun, 21 Mar 2010 23:59:08 +0900 今日もビールの話題です。キリンビアパーク神戸　ビールツアー『今日はビア・パーティ』セミナーです。前回は昨年の11月京阪京橋で軽く『粉もん同好会』で、東西線経由でＪＲ三田へ。キリンビアパーク神戸。まず、ビールの多様性ということでハートランド、ハイネケン、一番搾りスタウトの試飲（後方）前方はビールの銘柄当てラガーとバドワイザーと端麗グリーンラベルのブランド当てクイズでした。ブランド当てクイズ、見事『正解』賞品に『レトロポスター』コレクションポストカードを貰いました。素直にうれしい講師は、前回同様、西村先生。クラシックラガーで注ぎ方を習います。『一番搾り』と『一番搾りスタウト』とのハーフ＆ハーフも。おつまみもあります。会場をビア・パーティの準備のため、工場見学へ出発材料の麦とホップ缶詰機。やはり、三菱グループですね。三菱製の機械三菱重工業でしょうか？？？さて、セミナーの部屋へ戻ってビア・パーティ新発売のキリン『サウザン』で乾杯あとは自由に料理とビール・カクテルを楽しみます。レッドアイ（ビールとトマトジュースのカクテル）、ギネス。土産はハーフ＆ハーフ用の一番搾りセットとサッカー日本代表応援のバンダナ充実の2時間半でした。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67331.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67331.html キリン Sat, 20 Mar 2010 21:27:42 +0900 これも『第三のビール』サッポロの『オフの贅沢』２４缶入りで確か２，２４０円一本９４円弱、やっ、やっ、安い『オムそば』だっちゃ http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67286.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67286.html ビール Fri, 19 Mar 2010 23:41:54 +0900 鬼嫁様特製の今夜のおかずはギョーザ中国製毒入りギョーザ事件以来、我が家では自家製ギョーザギョーザにはやはりビールですね。第三のビールサッポロ『クリーミーホワイト』 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67235.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67235.html ビール Thu, 18 Mar 2010 23:59:13 +0900 以前紹介の『河内屋』オリジナルのカスクのもう一本です。古すぎて、コルクがバカになりました。コルクの替えは沢山ありますので、ワイン空けで処理して、他のものでふたしております(おい！！そんなコメントはないやろ)前回、katotomo 様に指摘されてわかったのですが、けっこう『河内屋』さんやいろんな酒屋のオリジナルがあるようです。そんな事情のオラッチの在庫がけっこうあるみたいですね。これっっっ！！！旨いです。残念ながら売り切れているみたいですね。まぁ、コルクがいかれているぐらい古いものですから・・・・ http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67189.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67189.html メルシャン Wed, 17 Mar 2010 23:58:42 +0900 軽井沢1990 色： 濃い琥珀色 香り： 甘いレザー、軽めのオイル、キャラメルトフィー、炭灰、ナツメヤシ、　　　 リンゴ、秋の葉々、ウッド、タバコ、レンズ豆。複雑で優雅。 味： 骨太で芳醇。注目に値する。大量のダークフルーツ。 余韻： 石炭のスモーク。 非常に甘い匂いです。今回の6種類のうち、3つがシェリー。なんか、ジャパニーズというと、『みずなら』か『シェリー』という評価を自分勝手にしていないでしょうか昔は好きだったけど、最近シェリーの苦手なオラとしては若干不満です。3つ並べて呑み比べていないけど、軽井沢＞宮城峡＞山崎　でしょうか？？？まぁ、もともと軽井沢は『シェリー』ですが・・・ホウレンソウにミニ蕪にダイコン収穫ジャガイモ植えるために家庭菜園整理中 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67117.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67117.html メルシャン Tue, 16 Mar 2010 23:53:38 +0900 確定申告シーズンで、職業税務申告請負人としてはちょっと忙しくというか、疲れ気味というか、更新が滞りました。滞ると、まあ、ええか！！とサボりの理由になります。近くに住む母親の所に、和歌山の古座に住む友人からイセエビが送られてきました。ご相伴に預かり、母親も交え、エビ鍋にしました.。イセエビの捌きは、もう素人離れしております。けっして、プロ級ではありませんが・・・大阪一のカニ食い一家と自負していますが、結構イセエビも食べてます。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67067.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e67067.html 日本酒 Mon, 15 Mar 2010 22:54:59 +0900 春鹿　しろみきもう大変ですね。暴力的な酒です。開栓するのに10分どころか、30分ぐらいかかります。もう~~~大変なのですから・・・大阪では９日まで、阪神百貨店で試飲・販売しています。うまくいけば『大吟醸』が呑めますが、開栓に３０分ぐらい待たないといけません。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66548.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66548.html 日本酒 Sat, 06 Mar 2010 23:05:56 +0900 以前に紹介した、コーンベースに対してライベースもあった筈と書きました。ＢＢＱで”Ｙ”様が持って来てくれてました。これはそのときのものではにゃい！！！オラッチのものです。原材料ライ麦・麦芽/ウィスキー特級実にストレートな原材料こちらは『特級』表示、『従価税』カナダのライ麦を主体とする原酒（輸入）とニッカ独自の原酒をブレンド。しかぁし、『従価税』時代の『特級』は旨いですね。以前に紹介した、コーンベースより古い『従価税』時代の『特級』のコーンベースとのコラボ朝ご飯は、チーズハムトースト http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66498.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66498.html ニッカファン Fri, 05 Mar 2010 23:24:42 +0900 昨年のブラックアダー試飲会でなかったカリラ今年もありませんでした。オラッチにまだ残っていました。再登場ブラックアダー・ロウカスク・カリラ昔なら、口を開けると、すぐに空けてましたが、最近は、在庫が多いせいもあって少しずつ（大量に）味わってます。このカリラは、”当り中の当り”です。塩っぽくて（ソールティ）、甘くて、臭くて（ピーティ）、フルーティで最高です。バレンタインデーに娘から貰った塩チョコレートを酒のあてにしました。くれた本人（娘）も、興味深深だったのですが、微妙な味ですね。苦味のチョコに結晶の塩チョコをくれた娘は、なんか当て外れみたいだったけどアイラによく会う気がします。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66446.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66446.html カリラ Thu, 04 Mar 2010 23:58:31 +0900 ベンリアック18年　モスカテルフィニッシュベンリアック18年　ガイアバローロを紹介しようとして、酒庫をごそごそ探していたら未開封の一本が出てきました。ベンリアック12年　シェリーウッド『フィニッシュ』ではなく、シェリーウッド熟成香り豊かで辛口のオロロソが60％と、極甘口のペドロヒメネスが40％。 46％加水。しっかりとした飲み応え。色調：マホガニー香り：フルーツケーキ、ザクロ、キャラメル、ワイン、レモンシャーベット味わい：マーマレード、クローブ、プラム、アプリコット、チョコレート、リコリス、ジンジャー ふむふむ・・マホガニーってこんな色やったなぁバーボンバレルと違って、赤みがかった茶色。シェリー樽に多い真っ黒けとは違います。ゴムなし、加水してもOKこれが普及したら、マッカランは売れなくなるのと違うでしょうか！！！ http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66386.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66386.html スペイサイド Wed, 03 Mar 2010 23:16:47 +0900 ベンリアック１８年　モスカテルフィニッシュと同時発売(*^。^*)ベンリアック18年　ガイアバローロは『ワインの王、王のワイン』と称えられるイタリアの最高級赤ワインバローロワイン樽熟成です。ドライフルーツ、プラムにタンニン、ナッツ、土っぽさがボディと奥行きを与えています。ワインはまったく知らないのですが、バローロワインは最高級なのだそうです。上品な甘みがあって、フルーティで旨いのですが、やはり、ケムケム感が足りないように思います。鬼嫁様向きかな？？鬼嫁様の体調が戻ったら取られそうな味ですね。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66322.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66322.html スペイサイド Tue, 02 Mar 2010 23:45:42 +0900 昨夜の高校の同窓会で、『オラの家にはウィスキーの在庫が〇〇〇本あるなぁ』という話が出て、在庫処分（オラの腹の中へですが）。１年３ヶ月ほど前の紹介ですね。空瓶は『お初天神』へ行く予定です。空瓶を見たい方は『お初天神』へどうぞ(^_^;) http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66261.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66261.html ニッカファン Mon, 01 Mar 2010 22:14:53 +0900 昨年も今頃ですね。ロビン社長がWMLに参加してそのまま日本に滞在されるからなのでしょうか？？？昨年同様十三バーご夫妻中心にほとんど全てを試飲もう終わりかけに重役出勤された、某Ａ氏と某Ｂ氏が隣で付箋を”ぺたぺた”そのあと時間をつぶして18時半から高校の同窓会（らしきもの）つい最近一緒に呑んだ奴やら（年末12/14）、卒業以来35年ぐらいぶりの奴やらいっこも覚えてない奴やら、盛り上がりました。（パソコン換えてモザイク処理できないので、画像はなし）阪急グランドビルの１階で記念写真をガードマンさんに頼んだら写真はダメといわれましたこんなタバコを吸っている奴がいました。よく売っているなぁ http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66221.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66221.html イベント Sun, 28 Feb 2010 23:59:58 +0900 ベンリアック１８年　モスカテルフィニッシュベンリアック蒸溜所のウッドフィニッシュ シリーズはバーボンバレルで熟成した後に各々の樽に移し替えて、2段熟成を行い、香りと味に奥行きと複雑さをプラスしています。ベンリアック18年は、最後の約3年を各々の樽でフィニッシュ後にボトリングした、各1500本以下の限定品です。ベンリアック18年　モスカテルは、イタリアのモスカートグレープ由来の酸味のあるサマーフルーツ、洋ナシのようなアロマが特徴的で、味わいはエレガントかつ芳醇で、コクのあるチョコレートやクリームブリュレのようです。kwc_planner　様の記事が2/13でしたので、ほぼ2週間前の入荷であります。『ベンリアック』けっこう呑んでます。アイラ好きのオラにベンリアックを勧めてくれたのは芦屋のこの方香りは洋ナシ系の甘さ、アイラを感じさせるようなスモーキーさはありません（若干物足りない）味も味覚異常のアルチューハイマー症患者には若干物足りないのですが、フツーに旨いです。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66175.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66175.html スペイサイド Sat, 27 Feb 2010 00:53:24 +0900 ニッカ製品というわけではありませんが・・・バレンタインデーに鬼嫁様からいただいたものです。いつでも冷凍庫にある『フロム・ザ・バレル』と合わせました。今朝はベーグル・バーガー http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66109.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66109.html ニッカファン Fri, 26 Feb 2010 23:38:37 +0900 ニッカのミネラルウォーターが手に入れば、やっぱりニッカと合わせます。ＷＭＬ宮城峡ＷＭＬ山崎と違って、水割りでも旨い！！！ウィスキーねこ様の宮城峡の感想は「紹興酒ー！」ということなので『うぅーん、そういえば』と思い、比べてみました。『虞美人』ご愛嬌で勘弁して下さい。やはり、宮城峡の方が旨い水割りで『グビグビ』呑むのに最適は『竹鶴12年』ＣＰ最高、お手軽価格で旨いであります。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66059.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66059.html ニッカファン Thu, 25 Feb 2010 23:45:04 +0900 サントリーの『山崎の天然水』や『南アルプスの天然水』を呑むとやはり、余市川やニッカワ川の水は発売しないかなと思いますね。アサヒビールといえば『富士山のバナジウム天然水』ですが、宮城峡蒸溜所では有料試飲コーナーで若干ならペットボトルに分けてくれます。（ホントは衛生上ダメなのかもしれませんが、『若干』です）業務用には『ＮＩＫＫＡ　ＭＩＮＥＲＡＬ　ＷＡＴＥＲ』があるようです。透明瓶のためうまく写らなかったので、空瓶にして、中に紙を入れました。『ウィスキーやブランデーがもつデリケートな香りや本来のおいしさを存分に引き出す、ニッカミネラルウォーター。品質本位の厳しい目で選定した清純で良質な地下水を瓶詰めしています。コーヒー、紅茶などにもむ、是非ご利用下さい。』とあります。期待したけど、キャップをみると採水地は『岐阜県養老郡養老町』うぅぅーん、『養老』といえば、親孝行で滝の水が酒に変わったという伝説の地逆に期待していいのか！！？？ http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66000.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e66000.html ニッカファン Wed, 24 Feb 2010 22:56:51 +0900 日曜日は、近鉄ハイキング『酒蔵みてある記』今年は、大阪版今のところ完全参加（２８日はブラックアダー参加のため欠席のつもり）興福寺から、春鹿へ途中下車１月に旨かった『しろみき　蔵出し　活性にごり酒』をげぇっとぉして、護国神社で追いつきます。2月上旬発売の純米大吟醸も買ったので、出だしからリュックが重いがな崇道天皇陵で昼食崇道天皇（すどうてんのう）って知らないなぁ？？？って思ってると、桓武天皇の弟の早良親王のことらしい。井沢元彦さんの『逆説の日本史』や映画『陰陽師』に出てきた祟りの主ですな。『崇』と『祟』はよく似てますね。山崎12年も味わってゴールへ奈良　豊澤酒造試飲は７種類。吟醸新酒『あらばしり』『にごり酒』純米吟醸『無上盃』大吟醸『豊祝』本醸造辛口『慈悲の一滴』純米酒『朱雀門』『豊祝純米うめしゅ』冒頭のワンカップは参加賞大吟醸『豊祝』は720mlで４千円ちょっとというがじぇったい無理他に『貴仙寿』がありました。 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e65920.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e65920.html 日本酒 Tue, 23 Feb 2010 23:56:56 +0900 さて、昨日のオラの記事をご覧いただいた方には本日の流れが読めたと思いますが、ご期待にこたえます（期待なんかしてないって？？失礼しました）。『南アルプスの天然水』が手に入れば、当然、白州です。昔、大滝秀爺がＣＭしていた頃はサントリーのミネラルウォーターといえば、『南アルプス天然水』でした。いつのまにか、『サントリー天然水、南アルプス』になり、大阪（西日本？？？？）では『奥大山』のみになりました。多分、九州では『阿蘇』なのでしょう。ＷＭＬ記念ボトル「白州蒸溜所」白州1997 色： 淡い黄色 香り： 爽やかで新鮮。グレープフルーツ、燃えている草、フレッシュハーブ。 味： 夏の果実、チョーク、パティスリークリーム、レモン、洋ナシ。 余韻： 竹、スモーク、牧草、アプリコット。 記念ラベル６本中３本がシェリーのなかで『ホグスヘッド』最近シェリーが苦手な中で、うまいシェリーを探しているのですが山崎のシェリーに若干失望していたので、この白州はうれしいですね（シェリーではないので支離滅裂かな）。さわやかで、甘みがあってすっきり！！！程よくスモーキーで、加水すると白州特有の青リンゴも。好みの一本 http://syakkindaimaou.usukeba.com/e65854.html http://syakkindaimaou.usukeba.com/e65854.html 白州モルト・カスク Mon, 22 Feb 2010 23:54:40 +0900