2008年11月15日
白州樽出原酒12年
白州蒸留所樽出原酒12年アルコール度57度
シェリー樽とホッグスヘッド樽の原酒をヴァッティング。
前記の山崎よりアルコール分高め。
けっこう山崎より白州の方がクセになりそう


加水後の、左:山崎 右:白州 ストレートではほとんど違いがないのに、
加水すると、白州の方が色が薄いです、
山崎はシェリーの甘みが感じられますが、シェリーのエグ味もあります。
シェリー樽とホッグスヘッド樽の原酒をヴァッティング。
前記の山崎よりアルコール分高め。
けっこう山崎より白州の方がクセになりそう



加水後の、左:山崎 右:白州 ストレートではほとんど違いがないのに、
加水すると、白州の方が色が薄いです、
山崎はシェリーの甘みが感じられますが、シェリーのエグ味もあります。








