2008年08月04日
『匠がおりなすブレンドの技講座』
今年度最後(?)のウィスキーセミナー
12:00からというのは、いかにも中途半端
まず腹ごしらえ、「かぎ卯」にて、丼、麺
昼間から呑むビールはうまい
サントリープレミアムモルツ
蒸留所見学からティスティングへ、案内の講師はおなじみのMさん。いつもありがとうございます。
「スモーキー原酒(白州)」、サントリーならではの「ミズナラ樽原酒」、「シェリー樽原酒」と、
「白州12年」「響17年」「山崎12年」
工場長の話から、原酒の説明、ブレンドの説明、Mさんの真骨頂
お勧めのおつまみの紹介もありました。山崎12年にけっこうあうのはぬれせんべい
最後(って途中だけど)は山崎12年のハイボール
うぅーん、「ブレンド」が主題なのでもっと「響」になるのかなって思っていたので、確かに、「白州12年」も「山崎12年」も「ブレンデッド」(ヴァッデト)モルトなのですが・・・・・・・若干肩透かしのような
もう少し、響(予算の都合もあるでしょうが)、17年と50..5とかいただけたらと思いました。
帰りに「響21年」と白州秘蔵モルトを試飲して帰りました。