呑んだくれの「いないいないバー」

夏には冷酒
長野県のお酒

  

職業バーの方々の前で、素人バーはコメントするまでもありませんね
香りはそうでもないのに、口に含むとすごい煙  

ウスケバ主催いただいているWSJ最主力商品"TAPLOWS "
当たったんですよ、ありがとうごじゃいます、カナモリ@staff様
TAPLOWS１７年の小瓶に移し冷凍庫へ
ほんの少し残っていたので、中身は１７年に引かれてさらによくなる？？？？
15%もないので無理か
トロッ！？ で味わうタプロース

タプローズ社は1760年にロンドンのワイン商[TABIAS　TAPLOW]によって、
Wine HOUSE of TAPLOWS & COとして設立され20世紀初頭までロンドン上流階級に対し、
高級ワインやアルコール飲料を提供し独自な商いを行っていた。
この間に、独自のブレンド技術によりTAPLOWSブランドのスコッチウィスキーやロンドン・ジンの製造を開始した。
この間にタプロースウィスキーは、スウェーデン王室ご用達の栄誉を授かり、ラベルに記章の使用を許可される。
1965年英国ポトラーズ協会の艦評会でゴールドメダルを受賞。
その後業界再編のため、現在はハイランドのディーンストーン蒸留所、
トバモリー蒸留所を所有し、独自の販売ルートを持つ
BURN STEWART DISTILLERSPLCグループに吸収された。
現在タブローズウィスキーはスコットランドのAIRDRIEにある
バーン・スチュワート社のBlending and Maturation Warehauseで製造されている。
数種類の原酒をマリッジ（ブレンド）し、オクタブ（45リットル～68リットルの樫樽）に詰められ
際成熟の後送り出されます。
（現在、瓶詰めは出していません）
ウィスキーは生きています。ポットスチル（蒸留釜）から生まれ、樽の中で生きています。
樽から出して飲む、その瞬間まで熟成し続けているのです。
タプロースは、樽のまま輸入され、樽から直接飲み干すという、唯一無比の個性を有しています。
現在日本では、熟成樽をそのまま輸入販売されているウィスキーはほかにありません。

吉長酒店 のHPから引用しました。



うぅーん、ほとんどが「店主の分け前」のみの個人バーでは20Lも多すぎますなぁ



本日の収穫、キュウリ、ゴーヤ、オクラ、シシトウ、枝豆





  

　　

今年も行われている"ザ・プレミアムモルツ"講座昨年12月以来
「淀」って競馬ではにゃぃ夏休み(子供の？？？)の間の土日だけ、
京阪淀駅からの無料送迎バスがあります

　　

　　

座学、DVD鑑賞の後、工場見学
前回はDVD再生機が故障していて、講師は「頭が真っ白」(船場吉兆ですな)
(今回は受付をされていた前回講師の喜種さん談)

　　

　　

ミクロフィルターの現物も見せてもらい、工場見学が終われば、
お待ちかねの試飲会

　　

工場見学後、バスで戻るのですが、敷地内で
警官に反則切符を切られている見学者がいました
今回は、プレミアムモルツの黒ビールが
缶ビールの上手な注ぎ方に挑戦
キリンビール仙台で教えてもらっていたので、
我ながらグッドジョブ
昼間から呑むビールはうまい  

夏は冷酒

本日の貰い物



トライアスロンでおなじみの宮古島のマンゴー
  

ラフロイグ&カリラのブレンデッド
うぅーん、それほど癖がないのかなと思いながら、
ストレートで呑むとむせました。
加水した方がうまいですね。



本日の取り忘れ、ドデカ作物は右の端、オクラ
あと、キュウリ、モロヘイヤ、ナス、ミニトマト、ブラックベリー、ししとう



モロヘイヤとゴーヤの料理



本日のもらい物
石巻笹かまぼこ  

当たり前のように揃った角瓶ストラップ



browne　様に焚きつけられて、
もともと、黒が少なかったのですね。黒が渋くて黒購入
更に白は見たことがなかった
白を見つけて完成と思いきや
普通の黄色が完売になっていた

かくて、３種類アップ
うれしがり、いちびり完成

　

はやくも取り忘れの"ドデカキュウリ発生"
ゴーヤも収穫開始
手前左より、自家製キュウリ浅漬け、ゴーヤ、右上にししとう(甘なが)、ミニトマト２種、アスパラ
奥へジャガイモとたまねぎ
無農薬自家製

貧乏家計に自家製野菜
  

browne　様に焚きつけられて、イチビリの血が騒ぎます。
角瓶「淡麗辛口」

毎日青物が取れます。  

< 限定品>に弱いですね
大分麦焼酎「福寿天泉」
江井ヶ嶋酒造
シングルモルト「あかし」と「大分麦焼酎」とどうつながるのか不明です。
癖はありません。呑みやすいが若干物足りない

　

　

ほぼ毎日キュウリ３本収穫
カマキリ君は害虫を駆除してくれるかなと温存
ゴーヤが大きくなっています
ミニトマトはジャングルに
茄子の花は紫と思っていたけど白色
実がどうなるのか楽しみです
勝手に生えてきたトマト
ミニトマトか普通のトマトかまだ不明
昨年、取り損ね、取り忘れの実が落ちて種が土に残ったらしいと憶測
いつも(って３年目ですが)勝手にトマトの苗が生えてきます。


  

いないいないバー、メルシャンコーナー
シングルカスク１２年
ボトリングが２００２年１２月２０日とあるので、
６年近く前のボトルですね。
アルコール度58.6%
メルシャン特有のシェリーバッツ華やかで甘い香り。
リッチな味わい
ゴム臭はない



最近のヴィンテージのラベルはおしゃれですね。
morupon様の画像をペチリます。
軽井沢はおおらかですね。
ヴィンテージを並べたボードは自由に手に取れます。
サントリーでは間違いなく固定されてます。
大阪では日本一ひったくくりが多いのですぞ。

冗談はさておき、ラベルも変わっていくのですね。  

　　　

　　　

軽井沢まで研修に行ってきました。土日月３日間高級ホテルにかんづめ
万平ホテルといえば、すごい高級ホテルジョン・レノンも泊まっていたという名門ツィンでもダブルベッド２つ、
バスルームはユニットバスではなくオラの家のバスタブより広い
平成４年より毎年軽井沢で研修、１７回目
初回より参加、最近４年ぐらいは不参加ですが、
１２回目ぐらいまでは毎年参加
初日午後から開講、研修３時間、夕食兼懇親会。
２日目、午前３時間、午後３時間、夕食後２時間研修

３日目、午前３時間、午後３時間、トータル１７時間の研修
初日懇親会では、ビール、ワイン(白・赤)、焼酎(偶然ですが安心院蔵)、
ウィスキーはクラン・マクレガー(輸入元はメルシャン)
懇親会、最後迄呑んでいて、余りと追加は部屋へお持ち帰りけっこう辛口で、ストレートがうまい。３日間よく勉強できました。
けっこう暑かったけど、やはり、大阪の方が暑いですね。
平成４年初めて来た時も暑かったけど(学生時代、冬に隣の中軽井沢にスケートに来たことがありますが)、地球温暖化の影響か、年々、暑くなっている気がします

で、終わりません。
せっかく軽井沢まで来ているので、メルシャンへ行かない手はない。

　　　

　　　

しなの電鉄へ乗って軽井沢から３つ目、御代田駅へ駅から数分
蔦蔵がなんとも言えない貯蔵所へ。見学ツァー約１５分
中は撮影禁止
ピート、二条大麦から、マッシュタン、醗酵樽(木桶醗酵です)、
別室の蒸留器は４器しかなく、あきれるほどちいさなポットスティル
左２器で初溜、右２器で再溜。
左から２つ目に清掃用の鎖が見えたので質問
昔は直火だったらしいが、最近は蒸気蒸留
今は停止中

　　　
無料試飲は軽井沢１７年。
有料試飲はこの方が紹介されているルージュカスク
なんせ１個300円で売っているショットグラスがついて有料試飲３００円
ほかにシングルカスク２５年と３０年をいただく

　　　

長野新幹線、東海道新幹線と酒盛りしながら帰途へチャンチャン  

ウィスキーマガジン・ライブで見つけたオールド・リーキー１０年



もともと、エディンバラのことをオールド・リーキーと呼んだらしいのですが、
「古い煙」と訳すのでしょうか、
今はダンカン・ティラーのアイラ・モルト
12年物から10年物になって新発売(もう半年たってますな)
塩っぽくて、いかにもアイラ  

「あじむぐら」と読みます。



自家製トマトとキュウリ  

キリンビールセミナーで貰った物

　

ミニトマトは黄色をプランターで！！。なすびも毎日収穫  

無濾過"王道楽土"



本日収穫の胡瓜であります。

　
  

鬼嫁総統閣下の職場の友人が夫の福岡単身赴任終了のため
引越しの手伝いに博多へ行くというので、
「ザ・博多」を探してもらうように依頼
やっぱり無かったですね
「九州」とかいうのがあるらしいとか
「九州」なら持ってるよっっっっ！！！！
ブランデーだけど



竹鶴秘伝でも紹介したけど、ご当地ブランデー
九州向けの味ってどんなんやろう。
竹鶴秘伝は葡萄ブランデーだったけど、こちらは、
ニッカ特有のアップルブランデーだと思うがどうでしょうか。


ご当地を冠したブランデーは70周年のときの弘前20年。
(ペチリの画像です)１万５千円もして懐事情より買えませんでした
ボトルは、ザ・国分町、ザ・横浜、竹鶴秘伝と同じですね。
他に、仙台工場で、従業員の方に伺ったのですが、
「函館」というブランデーもあったそうです。
  

福井市に本社のある江守商事の株主優待です。



冬には福井の地酒「黒龍」大吟醸が、送られ、春に福井産の米と水が送られてきました。

前回投稿時は下がり局面でした。
ナンピン買いを繰り返して、現在の取得価額は900円。
現在の株価は980円程度。
数千円ですが儲けました。
100株10万円以下で、米・水・酒＋配当がもらえます。
お勧め！！！！！
(みんなが買ってくれれば株価が上がる)

  

猫バーでコースターをいただきました。
３２歳だったのですね。ごめんなさいm(__)m



以前にとあるところでいただいた白州とも違う、ハイボール用
鬼嫁総統閣下から、酔っ払って帰ってきたら”バシバシ”やでぇというメールに、早々に退散
風呂に入って、おうちモルト
やっぱりこのコースターでは、ニッカの伝道師といえど、山崎か白州
ハヤフネさんの白州より、けっこう山崎より白州の方が
好きなのかなと、白州を少しずつ集めて呑んでいます。
いないいないバー、トリスコーナー
ジ・オーナーズ・カスク白州
さすがに、ハイボールはもったいないので、ストレート＆加水



　

かなりスモーキーです。ガッツリ感がありますが、やわらかく呑みやすい  

Ｆｌａｍｉｎｇ　Ｃａｓｋ　1993





アードベッグ、ラフロイグ、ボウモア、カリラとあります。
割合は不明
Ludicrously　peated　は「おかしくなるよなピートさ」
と訳すのでしょうか？？？？
確かに笑ってしまいそうなピーティ
というより、ソールティ

栗50％