呑んだくれの「いないいないばぁっ！！！！」

日曜日から、竹の子尽くしの日々です。
子供の頃、竹の子はあまり好きではなかったのですが、
自分で掘りに行くようになって（縁あって、掘らしていただける所が次々とあります、無くなったら次と）、
柔らかく好物になりました。
底の丸い根になるぶつぶつは、スーパー等で売っているのは、真っ黒ですが。
取立ては赤紫です。
やっぱり、竹の子には日本酒でしょう。



和歌山県岩出市の酒、「雑賀の郷」

  

４月11日に、梅乃宿から宅配便が届きました。
10日に留守配が2通も
心当たりが無いのですが、新製品モニターに応募していて当たったらしい。
なんでもこまめに出すものですな(^^♪
以前に別の酒蔵の酒粕、当たったのですが、



『とろ～り酒粕』について、「使用感」「利用方法」等についてのアンケート
答えの期限が4月中・・・・

まず、そのまま呑んでみました。
ドロっとしているだけで、濁り酒のような風味は無い
水で薄めて呑みました。何の味も無い。甘酒には程遠い。

入浴剤という選択肢もあるのですが、酒に弱いためパス
（酒に弱い？？？誘惑に弱いだけやろうって声もあり）。

洗顔に使いました。髭剃り後の顔がつるっつるっ！！！
化粧品もあるっしね(#^.^#)

味噌、木の芽とあえて、（右側はチーズと）竹の子に載せてホイル焼き(*^^)v



うまいっっ！！！おいしぃ！！！！
うちの料理は、鬼嫁総統閣下様の手にかかっております！！！！（芦屋風に）

タダで採ってきた竹の子と、タダでもらった酒粕と、家庭菜園の木の芽と、
安上がりの「酒の肴」であります。
とろ～っとしているので、いわゆる”かたまり”の酒粕より、調理が楽（鬼嫁総統閣下談）らしいです。  

食事の時、「シードルを呑もう」とか言って鬼嫁総統閣下が冷蔵庫から出してきました。



マイウィスキーづくりでもらって帰ったものと違うやんけ
昨年、余市で買ったもの（らしい・・・知らなかったオラのクレジット決済）
「今年は売ってなかった」とか
「限定醸造50ｔｈ　Ａｎｎｉｖ．」ってラベルが。



ニッカシードル・紅玉リンゴ＜５０周年限定醸造＞
５０年前シードルが誕生したとき使用していたりんご「紅玉」で特別に醸造した
フレッシュな香りと甘酸っぱい味わいが特長の「５０周年限定醸造シードル」です。

と、あります。「限定品」！！！そら、今年は無いわな
（アサヒショップでは[2008年3月4日新発売]で同種があるようです）
しか～～～～し、一年間も冷蔵庫に眠っていたとは(；一_一)
時々、賞味期限切れの納豆なんて食卓に出てきますが、
冷凍庫なんて、ひょっとしたら「昭和○○年製造」ってのが出てこないかな？と、
奥の方が怖い某呑氏であります。

（現在の家へ越したのは平成１１年で、その時冷蔵庫を買い換えてるので、
「昭和」は無いということであります）

今回購入のシードルはこちら



シードル・プルミエ
アイスワインを参考にした製法でつくった濃厚な味わいのなかにもスッキリとした後味が特徴。
「濃縮果汁」輸入で、（多分）弘前工場生産。

呑むのは来年？？？？？？(；一_一)




  

竹の子掘りに行って来ました。
京都の竹の子は有名なのですが、長岡京から山崎のあたりは乙訓竹の子。
オラが行ったのは、京田辺の東の綴喜郡、山城竹の子といわれるもう一方の雄。
知り合いの持っておられる山へ毎年ご好意で出かけます。





入り口からして、山登り



鬼嫁総統閣下は見つけるとオラに指示、「ここ掘れ、ワンワン」



２０本以上掘ってきて、今夜のおかずは、竹の子づくし






  

ニッカシードル
余市マイウィスキーづくり、２日目の昼食時に提供されるお酒です。
ニッカウヰスキー株式会社４となっているので、弘前工場製(^^)v
レンタカーで動くため、運転手は呑めな～～～い
呑めないため、余ったものを貰って帰りました（抜け目ないなぁ）
昼食時も、貰って帰ってからも鬼嫁総統閣下の腹の中へ
ニッカは、ウィスキーを作る以前というか、熟成に時間がかかるため、
リンゴジュースを作って売っていました。
大日本果汁株式会社というのが、初めの名前で、略して「ニッカ」が新社名になりました。
その名残もあって、ニッカのブランデーは、カルバドスタイプのアップルブランデーとか、
シードルが作られています。
原価率の非常に高い商品で、あまり儲からないそうです。
  

余市産ワイン　ナイアガラ
北海道限定品。１月新発売だったか、限定発売だったか忘れた。(；一_一)
「製造者　ニッカウヰスキー株式会社4」とあるので、
アサヒビールグループのサントネージュではなく、ニッカ作なのでしょうね。
余市で作っているのかしら？？？？？
ウィスキーはほとんど「6」でした。手持ちのザ・ブレンド・オブ・ニッカの空瓶が「7」です。
大発見やぁ
さて、ナイアガラ
甘口で、すごくブドウの匂いがします。
ワインというより、葡萄酒であります。  

ニッカファンを続けます。余市に行ってきましたので、余市土産を（自分＆鬼嫁用です）




昨年にもご紹介しました、余市産ワイン
マイウィスキーづくり、初日夜の懇親会で昨年より出ているワイン。
食事に良く合います。魚介類中心ですので「白」はおいしいです。
今年はビールもありました。（もちろんアサヒ北海道限定バージョン）
鬼嫁総統閣下はビールが初めて出たことを感謝されてました。
ワインも昨年初めてで、一昨年まではウィスキーしかなかったかな？？と思います。

非常に呑みやすいワインです。
現在は作られておらず（昨年もですが）、今年まだ在庫があって（どのくらいあんねん）
買って帰れてうれしいです。
  

サントリーの３月５日から始まったトラックバックキャンペーンに当選しました。
「ウスケバ」では私以外に「S.A.D様」、「ウィスキーねこ様」、おめでとうございます。
昨年も行われており、昨年の景品はミニチュア50ｍｌでした。
このときの記事を見ていただいたのでしょうか？？今年は180ｍｌです。
ありがたいことですっ！m(_ _)mm(_ _)m（芦屋風に感激っ！！！！）
今年は３月にも180ｍｌが当たっており、「あなたの運もこれまでよ～～」でしょうか

  

コニャニャチハ！サントリー愛好家に大変身の某呑氏です
（昭和町風に）
山崎蒸溜所の、「山崎と京料理」に行ってきました。
各回６０名、６回の実施で、受付日当日に全会満席

　

工場見学からティスティングへ
見学に際し、案内嬢から「工場見学が初めての方はいらっしゃいますかぁ？？」
に対し、返事はゼロ
おぉ～、案内の方は大変やなぁと思う某呑氏でした。

山崎１０年、１２年、１８年と白州１２年のティスティング
別に山崎12年と１８年をハイボール、水割り等各自が自由に作って食事といただく


「魚菜の春まっさかり」
鯛、
海老
キス
トリ貝
あっさり目で山崎１２年に良く合います。


「白魚とこごみの桜香和え」
これも山崎１０年か１２年






「鯛の子と蕗がらみ」
蕗は、湯に通さず生だとのこと。
これも山崎１０年か１２年




　　
「鰈と葉牛蒡」
「替わりチーズ」
「新筍と一寸豆の糟和え」
（撮るの忘れた、手前の真ん中）
チーズには白州１２年が良く合います。
山崎１８年に合うのがない(；一_一)
しいて合うのは、画像がありませんが
「鯛煎餅と桜花芋チップ」

あと、お茶漬けぐらい欲しいなと思います。
帰りに和民によって、追加の呑み食い
特製山崎１２年をダブルで３杯も呑みました。


  

以前に紹介しましたが、伊丹空港で、日本酒の有料試飲の自動販売機があります。


利き猪口を受け口において、１００円入れると試飲分がでてきます。





日本酒がいっぱい





大阪八尾の酒「長龍」。昔、特級制度があった頃、税金が高くなるため、
わざと特級指定を受けず、安く売っていたことで有名。
「な～るほど　よいさ～け　ちょぉぉ～りょう」のＣＭでおなじみ。
最近は、広陵蔵で奈良の酒と言った方がいいかもしれない。