呑んだくれの「いないいないバー」

昨夜仕事から帰ってくると、酒屋からの宅配便の不在通知が・・・・
最近酒屋からネット購入ないのにな？酒屋の名前知らないな？？
と思っていて、鬼嫁総統閣下が前日購入の酒粕で夕食のおかずに
粕汁を作っていると、ピンポーン、宅配便です
届いたのは、なんと酒粕
日置桜の純米酒極上酒粕と本醸造特選酒粕のセット
楽天ショッピングのお店のオープン一周年記念プレゼントに当たったのでした
５名様のうちの１人。ラッキー(*^^)v
鬼嫁総統閣下談：前日だったらよかったのに(；一_一)

やっぱり「純米酒極上」と「本醸造特選」と味が違うのだろうか？？？
楽しみ(^^♪
といいながら、鬼嫁総統閣下の粕汁を食す。
（「本場灘・伏見の吟醸酒粕」とあり、特定の酒造会社のものではなく加工食品メーカー、
但し山田錦とありけっこう高かったらしい）  

魔王でおなじみの白玉醸造の定番。
新酒「白玉の露」
「魔王」ってプレミアムが高すぎて買えませんし、
プレミアムをつけてまで買うほどではありません。
家の近くの酒屋で、希望小売価格で売っている店がありますが、
「魔王」は2年後になるそうです。
それで、同社の新酒「白玉の露」を呑みました。
うーん「芋」の味や！！！
これもうまい  

スーパーニッカもバラエティになってます。
スーパーニッカ　クリア


「スーパーニッカの香りの豊かさはそのままに、
料理の味を引き立てる、透明感のあるすっきりとした
味わいを実現。」とあります。
「香りとキレ」のウィスキー
○香りのキーモルト
：甘く華やかな香り（シェリー樽）
：豊かな樽熟成香（バーボン樽）
○味のキーグレーン
：良く伸びるなめらかさ（伝統製法グレーン）
：クリアな透明感のある味わい（新製法グレーン）

食後のウィスキーでなく、食事用に軽めの味わい。
クリアな軽めのグレーンの割合が多いのでしょう。  

伊勢えび新年会　おまけ
鬼嫁総統閣下の命令により、お土産に買って帰りました。
家族5人分（オラも含めて）、5匹分お持ち帰り
　　　
自分で捌くのですな。もう慣れてますが、胴体と尾の間に包丁を入れ、分離
アタマを切るのは、ダ包丁では無理で、料理バサミで切っていきます。
　　
刺身も作りました、ハゲを買って同じ鍋を作りました。

自分だけ参加の非難には買出しツァーで家庭孝行。
あっ！春近き某Ａ氏には教訓ですね
春遠き会長には関係ありませんね
家庭を省みない記録係某Ｂ氏は反省してください。
今回諸事情で参加できなかった方はご参考に

  

　　
京橋から紀州路快速で和歌山へ
和歌山から紀の国線で御坊へ
御坊からバスでアメリカ村へ
着きました。もうやっていない元（？）民宿「うみねこ」
　　
伊勢えびのお刺身、一人一匹、うつぼの揚げ煮がつき、鍋は伊勢えびとハゲ
ちょっと小ぶりのせいか、伊勢えびは5匹
ビールで乾杯。一所懸命、黙々と食べ続ける面々。日本酒を追加。
伊勢えびだけで腹がふくれてきた頃、鍋奉行の某Ａ氏が、
「しまった、野菜入れるの忘れてる！！！！」
人参、ダイコン、シイタケ等煮えるのに時間がかかる野菜だけ先に入れて、
白菜、春菊、エノキ等を入れるのを忘れていたのですな
伊勢えびとハゲだけで鍋が一杯になり、食べるのに必死・・・・・・・
誰も気づかないほどの量(^^)v
最後は雑炊で締め。エビとハゲのだしがきいて美味。
ふんぞり返る会長





ウスケバらしく、持込のウィスキー＆ブランデー＆コーヒーラム
満腹のため、おつまみなしに呑み続ける面々。
砂地に水が入るように、胃の中の食材にアルコールが染み込んでいくのですな。
そこで、アクシデントが・・・・・・いきなり、オールドマン・ウィンターのキャップが「スポーン」と音を立てて、飛び上がりました。
石油ファンヒーターの前に置いていたので、アルコールが膨張したのでした。

　
前夜の刺身は、尾っぽとアタマの半分は鍋に入れ、
残りのアタマ半分は朝食の味噌汁に。

　　　
せっかくですので、和歌山で途中下車して、和歌山ラーメンを食しに井出商店へ。
あら、こんなところに未確認非行ブっとい氏が並んでいる、バキッ

詳しくは、記録係某Ｂ氏より会長へデータが行って、会長より正式報告が  

ニッカ究極の名酒「スーパーニッカ」。昭和37年発売、720ｍｌ　3,000円。
平成元年（1989年）の酒税法改正までずっと、3,000円だったことを思えば、
税金ばかり呑んでいたことになります。
売り出し時は手吹きのクリスタル・ボトルたったらしい。
ポール・アンカや谷村新司の「昴」のＣＭが懐かしいですね。

壜がおかしい？？？
ライターであります。
24.5年前、叔父に連れられていった
阪急芝田町あたりのクラブで、
「ニッカファン」というと帰りにくれたもの
けっして、けっして、黙っていただいたものではありましぇん(^^♪

呑みやすく、ソフトでスムーズ。
馥郁たる香りの広がり。
ストレートでも水割りでもお勧め。  

ＮＩＫＫＡブランデーＸＯ　「竹鶴秘伝」
広島・山口　限定発売
「ニッカ　X.Oデラックス『竹鶴秘伝』は、ニッカ創業者竹鶴政孝（広島県竹原市出身）が
生まれ育った瀬戸内の皆様だけに、特別にブレンドしてお届けする『地域限定』ブランデーです。
葡萄を原料に醸造・蒸留し、樽で充分に熟成させたブランデーだけが持つ華やかな香り、
柔らかく優しい飲み口が特長です。」とあります。



ニッカには創業の経緯から、カルヴァドスタイプのアップルブランデーがあります。
すなわち、ウィスキーの熟成の期間を確保するため、大日本果汁㈱として、
リンゴジュースを販売、売れ残りを蒸留してアップルブランデー（カルヴァドス）を
作っていました（「琥珀色の夢を見る」Ｐ63以降）。

これは、「葡萄を原料」とあるから、ブドウブランデーなのでしょう。
多分、フランスよりの輸入品のブレンドだと思う。  

皇太子＆［雅子様御成婚時の御神酒（らしい）！！！
縁起をかつぐ日本人には、めでたい名前です。

呑んだくれにとっては、うまければ「名前」など何でもいいです。
お勧め！！！！  

　

若い頃はバーボンを好んで呑んでいました。
アーリータイムス、ＪＷダント、ＩＷハーパー、ジャック・ダニエル、エィシャント・エイジ
ケンタッキー・ジェントルマン、 フォアローゼス、ジムビーム、ワイルドターキー
ブラントン・・・・・・
あらっ！！！！当然というか、全然バーボンの紹介がありませんね(；一_一)
いきがって外国旅行される方に土産に頼むのはジャック・ダニエル。

最近、バーボンはあまり呑まないのに、
アイラを探していて出てきたのが、オールドマン・ウィンター12年
こんなのいつ買ったのかな？？？？？
どんなのなのだろう？？？
今度のホルモン新年会に持っていって専門家に教えてもらおうと思ってます。


  

ニッカアップルワイン　Ｒｉｔａ
ＮＩＫＫＡ創業者竹鶴政孝翁夫人竹鶴リタ（ジェシー・ロベルタ・カウン）は
大正末期に日本に来て、数奇な人生を送られました。
Ｒｉｔａ　という商品はないのですが、贈答品の詰め合わせに
竹鶴12年とアップルワインを組み合わせて、
アップルワインに「Ｒｉｔａ」と名づけて売り出したらしい。



これは仙台工場で試飲できます。  

もう一本ありました。アイラの1番目（？）アードベック　
ソサエティ33.60
Ａｕｇ05となっています。62はＪａｎ06となっているから、
前に買っているのでしょうね。
61がないのは単にお金がなかったからでしょう。
”Ｃｕｒｔａｉｎ　ｏｆ　ｓｍｏｋｅ　ｏｎ　ａ　ｂａｔｔｌｅｆｉｅｌｄ”
とありますね。
「戦場における煙のカーテン」とでも訳すのでしょうか  

「竹鶴」って12年、17年、21年、35年以外に、
日本酒まであるのを見つけました。

てな、バカな話をウスケバの方々が信じる訳が無い。
（鬼嫁総統閣下ならだませるかもしれないが）

ご存知、広島は竹原市の、
ニッカ創業者竹鶴政孝翁のご生家。ウィスキーが「こだわり」なら、
日本酒も「こだわり」精神で作られています。

後出しジャンケンで付け加えます。
アップ時はまだ開けてなかったもので(^^♪
色は黄色くついてます。
若干、酸味がつよい。
菊姫と同じ感想です  

　

新潟県お福酒造の「お福正宗」槽垂原酒は昔ながらの槽でしぼった本醸造の原酒
精米歩合：65% 酸度：1.5
アルコール度数：19.8％　飲用温度：冷や(5～15°)

石川県金沢「福光屋」の福正宗
精米歩合：70% 黒麹仕込
アルコール度数：15度　冷・燗◎常温○

間違えますな(；一_一)  

ウィンター2007　ニューボトル　ボウモア
オフィシャル　コメント
”ダーティー”ドラム
ゲール語ではAm Bogha Mor または大きな岩礁として呼ばれている。
パネルはこのところのドラムの中でも”ダーティー”なメイクだと言う。
リフィルホグスヘッドのシルバーゴールド色。
香りはオイリーで”ダーティー”、ベーコン、鰊、タールのスモーキーさがある。
加水するとさらにラベンダーやヒースなどのフローラルな香りが出てくる。
フルストレングスでは味には繊細さはない。
スモークした肉、ペッパー、歯磨き粉、アフターテイスト灰だらけの感じが強い。
加水すると親しみがあるパルマバイオレットが現れるが土や港のような感じは残っている。
恐らくはトロール船員のドラムだろうか?
とても違ったタイプのメイクで、”ダーティー”ドラムが好みかどうかによる。

こんなコメントを書けるようになりたい(；一_一)
さて、本日のオラの訪問者が現在639
どないなってんねん。
猫バーや、某Ｂ氏の大分行やあるまいに・・・・(；一_一)
普通は100前後、昨日は多くて273
モルト大好き様がまた調べ物であさられたのでしょうか  

　　

以前にも紹介した黒龍
以前、紹介の画像はこれ。ラベルが全く違います。
福井に本社のある会社「江守商事」の株主優待制度による贈り物。
特製ラベルのため、「ＥＭＯＲＩ」マークがあります。
酒を呑まない株主である先輩よりの頂き物。
「米とか昆布とか送ってくれるの」という言葉に、調べると、
毎年9月期に黒龍大吟醸をくれるみたい。
少なくともここ4年は大吟醸(*^^)v
株価は1,000円前後で100株単位。
100,000円程度で毎年「大吟醸」
今年に入り、私も、株主になりましたが、
今日の暴落で、早くも含み損(；一_一)
エエモン、エエモン、酒欲しさで株主になったんやから・・・(T_T)
今年から、無かったりして(Ｘ_Ｘ)

  

前の欄に付け加えようと思ったら、もうコメントをいただいていて(；一_一)
DEKACHO　様の述べられている通り、
カスクの方が色が薄いです。
左：加水　右：カスク
もの自体が違うと思います。

私見　加水：ブルイックラディまたはボウモア基本　カスク：ラフロイグ基本

どうでしょうか？？？

　  

以前、ＩＳＬＹ　ＳＴＯＲＭを紹介しましたら、
『「加水」か「カスク」かどちらか』とコメントをもらって
「カスク」もあるのを知って手に入れました。
「加水」よりピートが強いように思います。
並べて呑み比べてみましょう。  

　
福井県大野市の酒。
日本酒度＋12
ぬる燗が二重丸ですが、一重丸（一なのに重はおかしい？）の「冷やして」呑みました。
辛口は好きですが、＋12になると、燗すると呑みにくいかな？？？  

　　

世界初の宇宙旅行は旧ソ連のガガーリンでした。
1961年、「地球は青かった」という名言があります。
正しくは「地球は青いヴェールをまとった花嫁のようだった」
何の関係もないけど、「リン」からラガヴーリンというと
ガガーリンを想像します。
アイラの3番目？？？？
呑んでいるときはそれほどではないのに
呑み終った後のグラスの匂いがアイラの匂いがします。
正直、昨年始めて呑みました。これは2本目
繰り返すと、イーラハはラガヴーリン？？

昨年の暮れに守口のバーでラガヴーリン21年をいただきました。
　　

猫バーの21年とは違ってエイコーンの輸入ですね
21年は16年に比べて、ラベルの上にボトルに模様が描かれていますね。
おい、味の違いを述べんかい！！すみません、味オンチなものでm(__)m  

そういえば、最近、銚子で燗して
呑むことがほとんどありません。
健康のためには、
燗した方がいいのでしょうね。







本日の収穫
うまい煮大根、源助大根、源助大根、辛味大根雪美人