呑んだくれの「いないいないばぁっ！！！！」

鬼嫁様特製の今夜のおかずはギョーザ
中国製毒入りギョーザ事件以来、
我が家では自家製ギョーザ
ギョーザにはやはりビールですね。

第三のビール
サッポロ『クリーミーホワイト』  

以前紹介の『河内屋』オリジナルのカスクのもう一本です。
古すぎて、コルクがバカになりました。
コルクの替えは沢山ありますので、ワイン空けで処理して、
他のものでふたしております(おい！！そんなコメントはないやろ)
前回、katotomo 様に指摘されてわかったのですが、
けっこう『河内屋』さんやいろんな酒屋のオリジナルがあるようです。
そんな事情のオラッチの在庫がけっこうあるみたいですね。

これっっっ！！！旨いです。
残念ながら売り切れているみたいですね。
まぁ、コルクがいかれているぐらい古いものですから・・・・  

軽井沢1990
色： 濃い琥珀色
香り： 甘いレザー、軽めのオイル、キャラメルトフィー、炭灰、ナツメヤシ、
　　　 リンゴ、秋の葉々、ウッド、タバコ、レンズ豆。複雑で優雅。
味： 骨太で芳醇。注目に値する。大量のダークフルーツ。
余韻： 石炭のスモーク。

非常に甘い匂いです。
今回の6種類のうち、3つがシェリー。
なんか、ジャパニーズというと、『みずなら』か『シェリー』という評価を
自分勝手にしていないでしょうか
昔は好きだったけど、最近シェリーの苦手なオラとしては若干不満です。
3つ並べて呑み比べていないけど、
軽井沢＞宮城峡＞山崎　でしょうか？？？
まぁ、もともと軽井沢は『シェリー』ですが・・・


ホウレンソウにミニ蕪にダイコン収穫
ジャガイモ植えるために家庭菜園整理中

  

確定申告シーズンで、職業税務申告請負人としては
ちょっと忙しくというか、疲れ気味というか、更新が滞りました。
滞ると、まあ、ええか！！とサボりの理由になります。


近くに住む母親の所に、和歌山の古座に住む友人から
イセエビが送られてきました。
ご相伴に預かり、母親も交え、エビ鍋にしました.。
イセエビの捌きは、もう素人離れしております。
けっして、プロ級ではありませんが・・・


大阪一のカニ食い一家と自負していますが、
結構イセエビも食べてます。
次から『大阪一の甲殻食い』
に変えようかしら
やはり、鍋には日本酒

北海道高砂酒造株式会社
『雪神威』（ゆきかむい）
  

春鹿　しろみき
もう大変ですね。
暴力的な酒です。
開栓するのに10分どころか、30分ぐらいかかります。


もう~~~大変なのですから・・・
大阪では９日まで、阪神百貨店で試飲・販売しています。
うまくいけば『大吟醸』が呑めますが、
開栓に３０分ぐらい待たないといけません。  

以前に紹介した、コーンベースに対して
ライベースもあった筈と書きました。
ＢＢＱで”Ｙ”様が持って来てくれてました。
これはそのときのものではにゃい！！！
オラッチのものです。



原材料ライ麦・麦芽/ウィスキー特級
実にストレートな原材料
こちらは『特級』表示、『従価税』
カナダのライ麦を主体とする原酒（輸入）とニッカ独自の原酒をブレンド。
しかぁし、『従価税』時代の『特級』は旨いですね。


以前に紹介した、コーンベースより古い
『従価税』時代の『特級』のコーンベースとのコラボ


朝ご飯は、チーズハムトースト  

昨年のブラックアダー試飲会でなかったカリラ
今年もありませんでした。
オラッチにまだ残っていました。
再登場ブラックアダー・ロウカスク・カリラ
昔なら、口を開けると、すぐに空けてましたが、
最近は、在庫が多いせいもあって
少しずつ（大量に）味わってます。
このカリラは、”当り中の当り”です。
塩っぽくて（ソールティ）、甘くて、
臭くて（ピーティ）、フルーティで最高です。

バレンタインデーに娘から貰った
塩チョコレートを酒のあてにしました。

くれた本人（娘）も、興味深深だったのですが、
微妙な味ですね。
苦味のチョコに結晶の塩
チョコをくれた娘は、なんか当て外れみたいだったけど
アイラによく会う気がします。  

ベンリアック18年　モスカテルフィニッシュ
ベンリアック18年　ガイアバローロ
を紹介しようとして、酒庫をごそごそ探していたら
未開封の一本が出てきました。
ベンリアック12年　シェリーウッド


『フィニッシュ』ではなく、シェリーウッド熟成
香り豊かで辛口のオロロソが60％と、極甘口のペドロヒメネスが40％。
46％加水。しっかりとした飲み応え。
色調：マホガニー
香り：フルーツケーキ、ザクロ、キャラメル、ワイン、レモンシャーベット
味わい：マーマレード、クローブ、プラム、アプリコット、チョコレート、リコリス、ジンジャー

ふむふむ・・マホガニーってこんな色やったなぁ
バーボンバレルと違って、赤みがかった茶色。
シェリー樽に多い真っ黒けとは違います。
ゴムなし、加水してもOK

これが普及したら、マッカランは売れなくなるのと違うでしょうか！！！


  

ベンリアック１８年　モスカテルフィニッシュと同時発売(*^。^*)


ベンリアック18年　ガイアバローロは『ワインの王、王のワイン』と称えられる
イタリアの最高級赤ワインバローロワイン樽熟成です。
ドライフルーツ、プラムにタンニン、ナッツ、
土っぽさがボディと奥行きを与えています。

ワインはまったく知らないのですが、バローロワインは最高級なのだそうです。
上品な甘みがあって、フルーティで旨いのですが、
やはり、ケムケム感が足りないように思います。
鬼嫁様向きかな？？
鬼嫁様の体調が戻ったら取られそうな味ですね。  

昨夜の高校の同窓会で、
『オラの家にはウィスキーの在庫が〇〇〇本あるなぁ』
という話が出て、在庫処分（オラの腹の中へですが）。

１年３ヶ月ほど前の紹介ですね。
空瓶は『お初天神』へ行く予定です。
空瓶を見たい方は『お初天神』へどうぞ(^_^;)