2008年05月17日
がんばれ！タイガース2008
六甲のおいしい水”がんばれ！タイガース2008”
昭和町猫バーで水を呑んでいると（もちろんウィスキーを呑んでいるのですが）、
「六甲のおいしい水」が普通のペットボトルだったので、
「六甲のおいしい水」は”タイガースバージョン”やろと、
思わず突っ込んだ呑んだくれです。
ずっと、タイガースファンですかぁ？？？
ずっとですねぇ
掛布、バースの頃から？？？
1962（昭和37）年リーグ優勝、1964（昭和39）年、リーグ優勝の頃からですなぁ
後、タイガース談義（一方的にオラが話す）
今、掛布の31は林威助がつけてますね。思い出さなかった。出てないな、今年・・・・・
赤たまねぎ収穫
ジャガイモの花の色もいろいろ
昭和町猫バーで水を呑んでいると（もちろんウィスキーを呑んでいるのですが）、
「六甲のおいしい水」が普通のペットボトルだったので、
「六甲のおいしい水」は”タイガースバージョン”やろと、
思わず突っ込んだ呑んだくれです。
ずっと、タイガースファンですかぁ？？？
ずっとですねぇ
掛布、バースの頃から？？？
1962（昭和37）年リーグ優勝、1964（昭和39）年、リーグ優勝の頃からですなぁ
後、タイガース談義（一方的にオラが話す）
今、掛布の31は林威助がつけてますね。思い出さなかった。出てないな、今年・・・・・
赤たまねぎ収穫
ジャガイモの花の色もいろいろ
2008年05月17日
2008年05月16日
2008年05月15日
2008年05月13日
ニッカファン その37 スーパーニッカ やわらかブレンド
2008年05月13日
「アイラ」Ｎｏ．18 Ｆｌａｍｉｎｇ Ｃａｓｋ 2001
呑んだくれの「いないいないバー」アイラコーナー
15.16.17はイタリアのボトラーでした。
これはスコットランド
アードベッグ、ラフロイグ、ボウモア、カリラとあります。
割合は不明
「１にアードベッグ、2にラフロイグ、３にラガ・ヴーリン、ボウモアは別格」
とは、かつてサントリーの「ウィスキー大学」で（もう退職された）講師のＴさんのお言葉だったと
記憶していますが（何の順？？まずい順？？呑みにくい順？？）、
サントリーの子会社になったボウモアが別格というのがいいですね。
ちなみに「ボウモアはアイラの女王」ともききます。
（王様はアードベッグ？？？？？）
カリラは比較的（？？？）呑みやすく好きです。
「Brazenly peated 」
なんて訳すのでせうか？？？？
厚かましいピートさ？？？
いい訳を考えて下さいm(__)m
Ｆｌａｍｉｎｇ Ｃａｓｋは他にもいろいろな種類があるようです。
15.16.17はイタリアのボトラーでした。
これはスコットランド
アードベッグ、ラフロイグ、ボウモア、カリラとあります。
割合は不明
「１にアードベッグ、2にラフロイグ、３にラガ・ヴーリン、ボウモアは別格」
とは、かつてサントリーの「ウィスキー大学」で（もう退職された）講師のＴさんのお言葉だったと
記憶していますが（何の順？？まずい順？？呑みにくい順？？）、
サントリーの子会社になったボウモアが別格というのがいいですね。
ちなみに「ボウモアはアイラの女王」ともききます。
（王様はアードベッグ？？？？？）
カリラは比較的（？？？）呑みやすく好きです。
「Brazenly peated 」
なんて訳すのでせうか？？？？
厚かましいピートさ？？？
いい訳を考えて下さいm(__)m
Ｆｌａｍｉｎｇ Ｃａｓｋは他にもいろいろな種類があるようです。
2008年05月12日
山崎の間接蒸溜
この前の書き込みで、思わぬ反応がありましたので、続けます。
ｙｏｕ様 ウィスキーねこ様
「知らない」から「答えられない」という反応ではありませんでした。
企業秘密ですかね。
ｋａｔｏｔｏｍｏ様
私の記憶では三号釜です。
白州蒸溜所は、全て木桶仕込、直火炊きと説明がありますが、
山崎はありません。木桶＆ステンレス仕込み。
蒸留は
一号釜、二号釜には、画像の装置があるのをみられます。
この正体は鎖です。
直火ですとモルトが焦げ付くので、鎖ではがすのですね。
（ニッカ仙台で質問したところ、正解！！余市で見ましたか？と言われました。
すみません、山崎ですm(__)m）
あるとき、一号釜、二号釜だけ、この装置が見えるので、
他のポットスティルは間接蒸留かと質問したところ、
三号だけ間接で残りは直火
四．五，六は通路とは反対側なので見えないだけと教えられました。
企業秘密だったのでせうか(；一_一)
ｙｏｕ様 ウィスキーねこ様
「知らない」から「答えられない」という反応ではありませんでした。
企業秘密ですかね。
ｋａｔｏｔｏｍｏ様
私の記憶では三号釜です。
白州蒸溜所は、全て木桶仕込、直火炊きと説明がありますが、
山崎はありません。木桶＆ステンレス仕込み。
蒸留は
一号釜、二号釜には、画像の装置があるのをみられます。
この正体は鎖です。
直火ですとモルトが焦げ付くので、鎖ではがすのですね。
（ニッカ仙台で質問したところ、正解！！余市で見ましたか？と言われました。
すみません、山崎ですm(__)m）
あるとき、一号釜、二号釜だけ、この装置が見えるので、
他のポットスティルは間接蒸留かと質問したところ、
三号だけ間接で残りは直火
四．五，六は通路とは反対側なので見えないだけと教えられました。
企業秘密だったのでせうか(；一_一)
2008年05月12日
サントリーの、サントリーによるサントリーなお昼
今日は、シングルモルト探求セミナー
「時が育むシングルモルトの魅力講座」
であります。
お決まりの工場見学
左側が初溜、右が再溜。
初溜のモロミの沸騰が見られます。
ここで、案内のⅠさんに質問(^^)/
「初溜釜で、この釜だけが蒸気蒸溜と聴いたのですが・・・」
「お答えできません」 (；一_一)
企業秘密だったのかなぁ(；一_一) 山崎でまた、嫌われる(；一_一)
たしか、初溜釜６基のうち、３号釜だけが蒸気蒸溜で
他の５基はガス直火だったと思います(ガスは今回確認しました)。
試飲は、山崎１０年、１２年、１８年と白州１０年、１２年、１８年
おつまみは、かりんとう、落雁、黒豆、月餅、チーズおかき
(ピーナッツが乗っている人もいました)
かくて、サントリーなお昼は過ぎていく
2008年05月10日
2008年05月10日
2008年05月10日
2008年05月08日
ニッカファン その36 余市蒸溜所特製
余市蒸溜所特製ウィスキー(ブレンデッド)
無料試飲できるも、いつもレンタカー運転のため試飲できずの逸品。
360ml、２千円
この半分の180mlで半分の価格で売っていただければ、
お土産でばら撒けるのですが
この辺も営業が下手
宮城峡での「樽出し51度」は土産にばら撒くのにありがたい。
余市でも千円以内のモノを作ってくれないかな
華やかな果実臭があり、煙りと塩味は抑えられていて、
バランスのよいすっきり呑みやすい味です。
以下、悪口です。
バランスよすぎて若干物足りない(なんせアイラファンですから)。
(薄めの)水割りにすると、かなり薄っぺらな味になります。
当たり前か！！！薄めの水割りなのですから
酔っ払いのタワゴトですね。
ガッツリ感が不足です。
タグ ：余市
2008年05月06日
ニッカファン その35 シングルモルト宮城峡
平成20年3月4日発売
2月にブレンダーズ・バーで見せびらかされました。
ウィスキー・マガジン・ライブで試飲しました。
3月4日の発売日を待ち遠しく感じました。
しかぁし、4月になっても大阪では売られませんでした。
余市マイウィスキーづくりで、乾杯の音頭という大役を仰せつかったとき、持論の
「ニッカは営業努力が足りない！！！宮城峡がまだ大阪では手に入らない」
とぶちました。
タイガースのマウスパッドがない？？
ニセコ温泉郷の国民宿舎雪秩父の部屋であります。
さすがに北海道ではニッカのお膝元、売っていますね
その後、やっと大阪でも手に入れました。
オマケのグラスの柄が違ってますね。
オマケ大好きの呑んだくれです。
竹の子は残ったら、からからに干しておけば、もつそうです。
今年はアスパラが豊作です
早くもジャガイモの花が咲きました。
2008年05月05日
ニッカファン その34 シングルモルト余市
平成19年1月16日発売
余市シリーズもいくつかあります。
定番の10年、12年、15年、20年
限定番の20年シリーズ、1984、1985、1986、1987
そのなかで、入門というか、余市の余市らしさを味わうのに最適な
コストパーフォーマンス最高(早い話、安い！！！！)の余市
果実香とスモーキーといかにも余市(もっとわかりやすく言え(；一_一))
初めの頃はノーベルティ(おまけ)に「余市」のシールを張ったグラスがついていました。
おまけにつられる呑んだくれであります。
右は、「マイウィスキーづくり」で貰ったグラスです。
余市蒸溜所で売ってます。なにも柄(蒸溜所名とか)はありません。
サントリーとの違いは、サントリーは蒸溜所名を入れて高くするが、
ニッカは逆に何もいれない
まあ、ガラスの質がオマケと高いのとは違うのかもしれませんね。
オマケしかないのでわかりません。
蘭越の国民宿舎「雪秩父」から新千歳空港へ行く途中の、
きのこ王国、1億円のトイレで有名な道の駅の土産売り場で、
1800円で売っていました。
「希望小売価格」といえど、あんまりやろう
タグ ：余市
2008年05月04日
「アイラ」Ｎｏ．17 ＥＸＴＲＡ ＨＥＡＶＹ
呑んだくれの「いないいないバー」アイラコーナー 同時入荷3本目
アードベッグ[2000] 60％・ラフロイグ[2000] 35％・ボウモア[2000] 5％
スーパーエキストラヘビー
アードベッグなのでしょうね。
3本の中で、カリラファン（ブラインドならわからないが）なので、
スーパーヘビーがもっとも旨いと思います。
2番目は、スーパー・エキストラ・ヘビー
でも、全てスモーキーで旨い。
空のグラスの匂いが好きです。
あまり、塾成年は関係ないですね。
アードベッグ[2000] 60％・ラフロイグ[2000] 35％・ボウモア[2000] 5％
スーパーエキストラヘビー
アードベッグなのでしょうね。
3本の中で、カリラファン（ブラインドならわからないが）なので、
スーパーヘビーがもっとも旨いと思います。
2番目は、スーパー・エキストラ・ヘビー
でも、全てスモーキーで旨い。
空のグラスの匂いが好きです。
あまり、塾成年は関係ないですね。
2008年05月03日
「アイラ」Ｎｏ．16 ISLAY SUPER HEAVY
呑んだくれの「いないいないバー」アイラコーナー 同時入荷
ボウモア[1988] 55％・ラフロイグ[1988] 40％・カリラ[1988] 5％
昨日（もう一昨日）から、アタマが痛くて、病院へ行ってきました。
脳神経科(；一_一)
いつもヨッパッラっていますが、呂律は回ってますので、
血管の詰まりは無いようですが、
ＣＴを撮ってもらいました。
血管の「切れ」も無いようで安心しました。
｢神経痛｣かもしれない(；一_一)
ということで、
連休は『お酒控えめ』です。
ボウモア[1988] 55％・ラフロイグ[1988] 40％・カリラ[1988] 5％
昨日（もう一昨日）から、アタマが痛くて、病院へ行ってきました。
脳神経科(；一_一)
いつもヨッパッラっていますが、呂律は回ってますので、
血管の詰まりは無いようですが、
ＣＴを撮ってもらいました。
血管の「切れ」も無いようで安心しました。
｢神経痛｣かもしれない(；一_一)
ということで、
連休は『お酒控えめ』です。
2008年05月01日
2008年04月30日
雑賀の郷
日曜日から、竹の子尽くしの日々です。
子供の頃、竹の子はあまり好きではなかったのですが、
自分で掘りに行くようになって（縁あって、掘らしていただける所が次々とあります、無くなったら次と）、
柔らかく好物になりました。
底の丸い根になるぶつぶつは、スーパー等で売っているのは、真っ黒ですが。
取立ては赤紫です。
やっぱり、竹の子には日本酒でしょう。
和歌山県岩出市の酒、「雑賀の郷」
子供の頃、竹の子はあまり好きではなかったのですが、
自分で掘りに行くようになって（縁あって、掘らしていただける所が次々とあります、無くなったら次と
）、柔らかく好物になりました。
底の丸い根になるぶつぶつは、スーパー等で売っているのは、真っ黒ですが。
取立ては赤紫です。
やっぱり、竹の子には日本酒でしょう。
和歌山県岩出市の酒、「雑賀の郷」
2008年04月29日
梅乃宿 『とろ～り酒粕』
４月11日に、梅乃宿から宅配便が届きました。
10日に留守配が2通も
心当たりが無いのですが、新製品モニターに応募していて当たったらしい。
なんでもこまめに出すものですな(^^♪
以前に別の酒蔵の酒粕、当たったのですが、
『とろ～り酒粕』について、「使用感」「利用方法」等についてのアンケート
答えの期限が4月中・・・・
まず、そのまま呑んでみました。
ドロっとしているだけで、濁り酒のような風味は無い
水で薄めて呑みました。何の味も無い。甘酒には程遠い。
入浴剤という選択肢もあるのですが、酒に弱いためパス
（酒に弱い？？？誘惑に弱いだけやろうって声もあり）。
洗顔に使いました。髭剃り後の顔がつるっつるっ！！！
化粧品もあるっしね(#^.^#)
味噌、木の芽とあえて、（右側はチーズと）竹の子に載せてホイル焼き(*^^)v
うまいっっ！！！おいしぃ！！！！
うちの料理は、鬼嫁総統閣下様の手にかかっております！！！！（芦屋風に）
タダで採ってきた竹の子と、タダでもらった酒粕と、家庭菜園の木の芽と、
安上がりの「酒の肴」であります。
とろ～っとしているので、いわゆる”かたまり”の酒粕より、調理が楽（鬼嫁総統閣下談）らしいです。
10日に留守配が2通も
心当たりが無いのですが、新製品モニターに応募していて当たったらしい。
なんでもこまめに出すものですな(^^♪
以前に別の酒蔵の酒粕、当たったのですが、
『とろ～り酒粕』について、「使用感」「利用方法」等についてのアンケート
答えの期限が4月中・・・・
まず、そのまま呑んでみました。
ドロっとしているだけで、濁り酒のような風味は無い
水で薄めて呑みました。何の味も無い。甘酒には程遠い。
入浴剤という選択肢もあるのですが、酒に弱いためパス
（酒に弱い？？？誘惑に弱いだけやろうって声もあり）。
洗顔に使いました。髭剃り後の顔がつるっつるっ！！！
化粧品もあるっしね(#^.^#)
味噌、木の芽とあえて、（右側はチーズと）竹の子に載せてホイル焼き(*^^)v
うまいっっ！！！おいしぃ！！！！
うちの料理は、鬼嫁総統閣下様の手にかかっております！！！！（芦屋風に）
タダで採ってきた竹の子と、タダでもらった酒粕と、家庭菜園の木の芽と、
安上がりの「酒の肴」であります。
とろ～っとしているので、いわゆる”かたまり”の酒粕より、調理が楽（鬼嫁総統閣下談）らしいです。
2008年04月29日
ニッカファン その33 シードル②
食事の時、「シードルを呑もう」とか言って鬼嫁総統閣下が冷蔵庫から出してきました。
マイウィスキーづくりでもらって帰ったものと違うやんけ
昨年、余市で買ったもの（らしい・・・知らなかった
オラのクレジット決済）
「今年は売ってなかった」とか
「限定醸造50ｔｈ Ａｎｎｉｖ．」ってラベルが。
ニッカシードル・紅玉リンゴ＜５０周年限定醸造＞
５０年前シードルが誕生したとき使用していたりんご「紅玉」で特別に醸造した
フレッシュな香りと甘酸っぱい味わいが特長の「５０周年限定醸造シードル」です。
と、あります。「限定品」！！！そら、今年は無いわな
（アサヒショップでは[2008年3月4日新発売]で同種があるようです）
しか～～～～し、一年間も冷蔵庫に眠っていたとは(；一_一)
時々、賞味期限切れの納豆なんて食卓に出てきますが、
冷凍庫なんて、ひょっとしたら「昭和○○年製造」ってのが出てこないかな？と、
奥の方が怖い某呑氏であります。
（現在の家へ越したのは平成１１年で、その時冷蔵庫を買い換えてるので、
「昭和」は無いということであります）
今回購入のシードルはこちら
シードル・プルミエ
アイスワインを参考にした製法でつくった濃厚な味わいのなかにもスッキリとした後味が特徴。
「濃縮果汁」輸入で、（多分）弘前工場生産。
呑むのは来年？？？？？？(；一_一)
マイウィスキーづくりでもらって帰ったものと違うやんけ
昨年、余市で買ったもの（らしい・・・知らなかった
オラのクレジット決済）「今年は売ってなかった」とか
「限定醸造50ｔｈ Ａｎｎｉｖ．」ってラベルが。
ニッカシードル・紅玉リンゴ＜５０周年限定醸造＞
５０年前シードルが誕生したとき使用していたりんご「紅玉」で特別に醸造した
フレッシュな香りと甘酸っぱい味わいが特長の「５０周年限定醸造シードル」です。
と、あります。「限定品」！！！そら、今年は無いわな
（アサヒショップでは[2008年3月4日新発売]で同種があるようです）
しか～～～～し、一年間も冷蔵庫に眠っていたとは(；一_一)
時々、賞味期限切れの納豆なんて食卓に出てきますが、
冷凍庫なんて、ひょっとしたら「昭和○○年製造」ってのが出てこないかな？と、
奥の方が怖い某呑氏であります。
（現在の家へ越したのは平成１１年で、その時冷蔵庫を買い換えてるので、
「昭和」は無いということであります）
今回購入のシードルはこちら
シードル・プルミエ
アイスワインを参考にした製法でつくった濃厚な味わいのなかにもスッキリとした後味が特徴。
「濃縮果汁」輸入で、（多分）弘前工場生産。
呑むのは来年？？？？？？(；一_一)